夏季容易变质中毒的食物
到了夏天，我们餐桌上一下子变得丰富起来。很多冬天吃不到的美食，可以趁着现在吃个饱。切成片的五香牛肉、颜色诱人的蔬果沙拉、味道鲜美的醉虾、生蚝，还有各类凉拌或生拌菜，都是饭桌上大家喜爱的菜品。但在上海市食品药品监督管理局发布的《大型宴席食品安全操作指
View Article16大饮食习惯助您长寿
肉食含有大量有害的饱和脂肪，以少吃为好。长寿人群的食谱中没有致命的脂肪，但有大量的修复脂肪，而西方人普遍在食谱中把这两种脂肪摄入量弄颠倒了。长寿地区的人从坚果、种子和鱼类中摄取必要的脂肪，或者从橄榄油中摄取单不饱和脂肪;而很多发达国家的人却偏向于从肉
View Article吃口香糖的禁忌你知道多少
木糖醇口香糖不仅能防止龋齿、修复蛀牙等功效，而且低糖低热，很适合减肥者和糖尿病人等食用。但我们要注意吃多了同样是会伤害肠胃以及长胖。 很多人都喜欢嚼口香糖，特别是近年来风行的木糖醇口香糖，被不少人视为健康糖果，不仅具有防龋齿、修复蛀牙等功效，而且低糖
View Article世界卫生组织：十大健康和十大垃圾食品
世界卫生组织向人们推荐了6类最佳食物及提出相关的建议，包括控制饱和脂肪的摄入量，以不饱和脂肪取而代之，多吃蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)、豆类、粗粮(粗粮食品)等，希望人们以一种健康(健康食品)的饮食习惯对待生活。 蕃茄最健康食品之一(抗癌、清洁血液、降血
View Article西红柿炒鸡蛋当中的“奥秘”
要问你们学会的第一个家常菜是什么，可能很多人的答案就是西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴，它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。西红柿，又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分
View Article关于蜂蜜你不知道的那些秘密
蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占65-80%;蔗糖极少，不超过8%;水分16-25%;糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外，还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。蜜源植物品种不同，蜂蜜的成分也不一样。新鲜成熟的蜂蜜，为粘稠的透明或半透明的胶状液体，有的蜂蜜在
View Article揭露咖啡不为人知的一面
对于常年做办公室的人来说，在午后困倦的时候，喝一杯香浓的咖啡，是提神醒脑的不错选择。一直以来，人们对咖啡的说法不一，很多人对它有偏见。这篇文章将使你对咖啡有一个新的认识。 据俄罗斯《真理报》报道，最新研究证实，咖啡有益健康，可以预防癌症，延缓衰老，但
View Article玉米怎样吃才健康？
玉米是一种含多种营养素及膳食纤维的蔬菜，不但有助肠脏蠕动，而且有多种保健作用。要把玉米的功效发挥出来，在烹煮方面有一定的技巧。每百克玉米含叶酸12微克，是大米的3倍;钾为238～300毫克，是大米的2。45～3倍;镁为96毫克，是大米的3倍;并含有谷胱甘肽、-胡萝卜素
View Article揭开维生素C的真面目
眼望去,现如今市面上的补充维生素C的保健食品琳琅满目，有VC咀嚼片，VC胶囊，以及各种名目繁多的VC美容饮品，销售商也正是抓住了人们这一心理需求，无孔不入，就连平日喝的饮料里也要强调其所含的VC成分有多高。然而，人们在一味的服用VC产品的同时是否对它有一个真正
View Article挂金灯的不是姑娘，是“菇茑”
姑娘：gū nǐang东北叫法，水果的一种，一般写法为姑娘二字上加草字头艹。多指黄色果实。 在超市里见到水果区里摆着菇茑，看看标价，十几块一斤。以为自己看错了，再一看。这就是偶小时候那个最常见的零食，随处可见的菇茑。难道这东西在北京很金贵? 经过多方考证才发
View Article专家提醒：中秋选购月饼须四看
中秋临近，湖北省食品安全监管领导小组办公室发布节日食品安全消费警示，提醒广大消费者关注食品安全消费，科学选购月饼。 据湖北省食品安全监管领导小组办公室专家徐文林介绍，选购月饼： 一要看品牌 ，尽量在商
View Article心脑血管病患者不宜吃月饼
中秋节吃月饼这一习俗的形成在明代，明代文学家田汝成在《西湖游览志余》中写道：八月十五谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意。 到今天，吃月饼已经是每家过中秋的必须程序，但是你知道吗?不同的人群适合吃不同馅的月饼，而且一个传统的月饼热量高达700多卡，相当于
View Article提示：吃月饼时喝茶可解油腻
随着中秋佳节的临近，各式各样的月饼悄然上市，如何选购、正确食用月饼呢? 在选购月饼时： 一看外观。月饼应大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不
View Article中秋佳节：吃月饼讲究多(图)
每年农历八月十五是我国传统的中秋佳节。举家欢庆，万家团圆，一边赏月一边品尝月饼，其乐融融，在精神和物质上都是一种极美好的享受。但是，吃月饼还有些讲究呢。 吃鲜莫吃陈。 月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口
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